Agroindustria comenzó con el Operativo Durazno 2015

Se verificarán en establecimientos elaboradores de toda la Provincia, buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados, entre otros aspectos. Finalizará en el mes de mayo.

El Ministerio de Agroindustria y Tecnología a través de la Dirección de Industria y Comercio (DIyC) inició el “Operativo Durazno 2015” que se extenderá hasta fines del mes de mayo.

Los inspectores de industria de la DIyC verificarán en los establecimientos elaboradores de durazno la documentación de fábrica acorde a los registros de la DIyC, permisos de liberación por tipo de materia prima y lista de verificación en cumplimiento a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados (POES), entre otros. Además se extraerán muestras donde se analizará la aptitud de consumo y de comercialización.