Locura por el programa «Chivo de Mendoza»

El programa Chivo de Mendoza impulsado por el Ministerio de Agroindustria y Tecnología es todo un éxito. La gente hace cola desde las primeras horas de la mañana. El kilo cuesta $68.50.

El ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Costa, detalló en el lanzamiento que se realizó en la plaza departamental de Las Heras que “este es el segundo año del programa que busca promocionar el consumo de chivo y la posibilidad de que los mendocinos disfruten de la cena de fin de año a precios accesibles. También se beneficia el productor, que consigue más rentabilidad por su producto”.

“Venimos del centro, estuvimos averiguando precios en las carnicerías y nos asustaron. Yo no voy a gastar $800 en un chivo de 8 kilos. Justo nos avisan que está el programa de Chivos Mendocinos en la Plaza de Las Heras, así que nos acercamos. La verdad conviene el precio, $480 por 7,6 kilos”, contó Arnaldo Pesce uno de los primeros en comprar en la plaza departamental de Las Heras.

Los puestos de venta de Chivo de Mendoza están acompañados de los programas Fruta y Verdura para Todos y Lácteos Mendocinos para Todos.

Los chivos que se están comercializando son oriundos de Malargüe y se los denomina “chivo mamón, porque nunca salió a pastar, así que el mendocino va a poder acceder a un producto de muy buena calidad”, explicó el director de Ganadería de Mendoza, Juan Manuel Tejada.

Del esquema Chivo de Mendoza participan, por el momento, asociaciones ganaderas de Lavalle, San Carlos y Malargüe.