Seminario sobre ciruelas

Primer Seminario Internacional de Ciruelas Deshidratadas, en el Centro de Congresos y Exposiciones de San Rafael el próximo 21 de mayo entre las 14.30 y las 18.30. Esta iniciativa surge como resultado del trabajo conjunto con las empresas del sector.

Para la ocasión se contará con la presencia de Jesús de la Riva, actual presidente de Ciruelas Chile, asociación que reúne productores de ciruela deshidratada, de 100 empresas y 1700 hectáreas implantadas en el país vecino.

De la Riva disertará sobre Estrategia desarrollada por Chile para la industria de la ciruela deshidratada; Asociatividad e integración e Innovación en producción de ciruelas deshidratadas.

Entre los temas en los que hará hincapié el especialista se destacan:

• Situación Mundial de las ciruelas y los desafíos que ha enfrentado Chile
• La Marca sectorial “Prunes from Chile»
• La experiencia asociativa. Modelo de integración de productores
• Modelo de gestión y buenas prácticas de cosecha y secado
• Diversificación de productos